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1、两者反应原理不同，所以加的顺序也不同，用于检测的物质也不同。
2、斐林试剂反应原理：还原糖中的醛基被氢氧化铜氧化，氢氧化铜被还原为氧化亚铜。
3、且斐林试剂不稳定，所以要现配现用。
4、双缩脲试剂使用时，应先加试剂A液造成碱性环境，再加试剂B液。
5、反应原理：具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与铜离子反应生成络合物。
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